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  • Oct 04 Fri 2013 22:57
  • 煩~

煩~前些日子,在babyhome寫了一篇抱怨的文章就因為我家是混血家庭馬上,兩天內擠爆留言人數都是要我入境隨俗的"正義媽咪"這些媽咪這麼多,台灣的未來很有希望!我想表達的是~出國多年,回到台灣的"文化震撼"卻被攻擊澎湖民宿的一無是處難道,我有混血孩子就是~愛慕虛榮?都是孩子,為何分得這麼清楚?台灣現在的外籍媽媽也很多,不是嗎?不但白的,黑的都有,各式種族都有為何單單罵我們這些外嫁的台灣女生呢?還好,我在這裡的朋友,都是非常可愛的!可以分婚禮顧問享內心的話不說,還常常隱密留言鼓勵我~庭枝在此謝謝大家!日子過得很煩,經濟上也"斤斤計較" ,想擠出錢帶孩子去度假很煩! 因為,老大在家的日子不會很久了,再過兩年,出去傳教後,大概不會再住在家裡.這個太有自信的大孩子,車港式飲茶牌筆試考了兩次,上周五的路考沒過,原因是下大雨害他"超速"~這個有關連性嗎?他說:路考過,得買給他一台車.我說: 你傳完兩年的教,要我貸款,我也會貸款買車給你.但事前提是,要去傳教!他爸的Honda四門車,他可以開.只是,又台北港式飲茶要一筆車子的保險費要繳!我得看開些~他考過路考,再來擔心吧 !目前,就先擔心現狀吧! 

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文蛤蒸蛋     炎炎夏日真的到來了,我也開始自己熬煮一些茶飲做些涼水給家人消消暑.最近新聞都圍繞著"塑化劑"打轉,也讓很多媽媽憂心.用天然的材料做出各式各樣料理,即使香氣不夠濃郁,口感沒有這麼軟綿蓬鬆,但是安租屋網心也健康.味覺適應了簡單原始的調味,會慢慢發現食材本身的好滋味.文蛤蒸蛋約3-4人份材料:文蛤15-20個,雞蛋3顆,薑2-3片,清水450cc,調味料:醬油1茶匙,鹽1/3茶匙,味霖1茶匙,步驟:1.文蛤清洗乾淨,泡在約0.5%濃度的鹽水中吐砂5-6小時2.薑片放入清水591450cc中煮沸3.文蛤放入煮至殼打開馬上撈起   (不要煮過久)4.湯汁倒出450cc放涼備用5.雞蛋加入所有調味料用打蛋器打散混合均勻6.放涼的湯汁加入蛋液中混合均勻7.蛋液約2/3份量使用濾網過篩到大碗中8.表面蓋上蓋子或包覆鋁箔紙,放入已租房子經大滾的蒸鍋中9.大火先蒸3分鐘,然後轉中小火蒸15分鐘至蛋凝固   (若時間到還沒有完全凝固,可以將時間延長)10.再將剩下1/3的蛋液用濾網過篩到碗中11.煮開的文蛤平均鋪放在蒸蛋表面12.表面蓋上蓋子或包覆鋁箔紙,再度放入已經大滾的蒸買屋鍋中13.大火先蒸3分鐘,然後轉中小火蒸10分鐘至蛋凝固即可補充:1.文蛤的份量都可以依照自己喜歡增減2.此蒸蛋口感非常軟嫩,1顆蛋約使用150cc的水量,若喜歡   硬一點,水量可以斟酌減少3.蛋液分2次蒸的目的是讓文蛤可以浮在蒸蛋表面比較賣屋美觀

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